ฮอปทำเบียร์ CTZ Hops (56g)
คุณสมบัติสินค้า:
2021 56 กรัม CTZ HOPS - Best Hop for Bittering CTZ HOP PROFILE (Columbus, Tomahawk, Zeus) "CTZ" stands for Columbus, Tomahawk, and Zeus. These three hop varietals are nearly indistinguishable from one another despite going by different names. CTZ hops have earthy and spicy characteristics that make it an ideal bittering hop for many styles including IPAs, Stouts, and even Lagers. Its Alpha Acids clock in between 14-16%, which contributes an impressive bite. Some undertones of oranges and grapefruit can be achieved in the aroma with later hop additions, but CTZ is not typically used in SMaSH beers. Aroma: Earthy, spicy, pungent, with some citrus overtones. Not overwhelmingly citrus like Cascade Typical Usage: Again, another dual purpose hop. Beer Styles: American pales and IPA. Bittering for American stouts and lagers. Pedigree Nugget daughter Alpha Acid: 14% to 16% Beta Acids 4.5 - 5.0 % Cohumulone 28 - 32 % of alpha acids Total Oil 2.5 - 3.5 ml/100g Myrcene 50 - 60 % of total oil Humulene 12 - 18 % of total oil Caryophyllene 9 - 11 % of total oil Farnesene < 1 % of total oil
หมวดหมู่ : มอลต์, ฮอป, ยีสต์ , สินค้าทั้งหมด , ฮอป HOPS , ฮอป Yakima Valley (imported) , Crop Year 2021 (2oz. - 56 กรัม) ,
แบรนด์ : Yakima Valley
Share
CTZ HOP PROFILE (Columbus, Tomahawk, Zeus)
"CTZ" stands for Columbus, Tomahawk, and Zeus. These three hop varietals are nearly indistinguishable from one another despite going by different names. CTZ hops have earthy and spicy characteristics that make it an ideal bittering hop for many styles including IPAs, Stouts, and even Lagers. Its Alpha Acids clock in between 14-16%, which contributes an impressive bite. Some undertones of oranges and grapefruit can be achieved in the aroma with later hop additions, but CTZ is not typically used in SMaSH beers.
Aroma: Earthy, spicy, pungent, with some citrus overtones. Not overwhelmingly citrus like Cascade
Typical Usage: Again, another dual purpose hop.
Beer Styles: American pales and IPA. Bittering for American stouts and lagers.
Pedigree Nugget daughter
Alpha Acid: 14% to 16%
Beta Acids 4.5 - 5.0 %
Cohumulone 28 - 32 % of alpha acids
Total Oil 2.5 - 3.5 ml/100g
Myrcene 50 - 60 % of total oil
Humulene 12 - 18 % of total oil
Caryophyllene 9 - 11 % of total oil
Farnesene < 1 % of total oil
CTZ HOP (โคลัมบัส, โทมาฮอว์ก, ซุส)
"CTZ" ย่อมาจาก Columbus, Tomahawk และ Zeus พันธุ์ฮ็อพทั้งสามนี้แทบจะแยกไม่ออกเลยแม้ว่าจะมีชื่อต่างกันก็ตาม ฮ็อป CTZ มีลักษณะเหมือนดินและเผ็ดซึ่งทำให้ฮ็อปรสขมในอุดมคติสำหรับสไตล์ต่างๆ เช่น IPA, สเตาท์ และแม้แต่เบียร์ลาเกอร์ กรดอัลฟ่าของมันนาฬิการะหว่าง 14-16% ซึ่งก่อให้เกิดการกัดที่น่าประทับใจ ส้มและเกรปฟรุตบางชนิดสามารถแต่งแต้มได้ในกลิ่นหอมด้วยการเติมฮ็อปในภายหลัง แต่โดยทั่วไปแล้ว CTZ จะไม่ใช้ในเบียร์ SMaSH
กลิ่นหอม: เอิร์ธ, เผ็ด, ฉุน, มีกลิ่นหวือหวาของส้ม ไม่เปรี้ยวมากเหมือนคาสเคด
การใช้งานทั่วไป: อีกครั้งหนึ่ง กระโดดแบบสองวัตถุประสงค์
รูปแบบเบียร์: American pales และ IPA รสขมสำหรับเบียร์สเตาท์และเบียร์ลาเกอร์ของอเมริกา
ลูกสาวสายเลือดนักเก็ต
กรดอัลฟา: 14% ถึง 16%
กรดเบต้า 4.5 - 5.0 %
Cohumulone 28 - 32% ของกรดอัลฟา
น้ำมันรวม 2.5 - 3.5 มล./100g
ไมร์ซีน 50 - 60% ของน้ำมันทั้งหมด
Humulene 12 - 18% ของน้ำมันทั้งหมด
Caryophyllene 9 - 11% ของน้ำมันทั้งหมด
Farnesene < 1% ของน้ำมันทั้งหมด
