มอลต์ BEST Munich Malt (500 g.)
คุณสมบัติสินค้า:
BEST Munich Malt (500 g) Colour EBC: 11-20 Colour °L: 4.6-8.0 Flavour: Malty
ตัวเลือก
หมวดหมู่ : มอลต์, ฮอป, ยีสต์ , สินค้าทั้งหมด , มอลต์ MALTS , Vienna/Munich ,
Share
Colour °L: 4.6-8.0
Flavour: Malty
Rate: Up to 100 %
Usage: Dark beers, Export, Märzen, Alt, wheat beers, Bocks and Brown Ale
BEST Munich intensifies the color of the beer. It emphasizes the malt aroma of dark beer in an exciting way. It forms an excellent enzyme-rich foundation for all color-intensive beer styles. This malt is produced using a special malting process designed to bring out certain desirable qualites, such as high solubility. For all darker beer styles like Alt, brown ale, dark ale, dark wheat, stout, Märzen, dark lager, amber and bock beer.
ผลิตจากข้าวบาร์เลย์สปริงสองแถวคุณภาพ ให้กลิ่นมอลต์เข้มข้นแก่เบียร์สำเร็จรูป มีไว้สำหรับเบียร์เอลเข้มและลาเกอร์เป็นหลัก
รสชาติ : ลักษณะเฉพาะของมอลต์ต้มที่มีกลิ่นหอมของมอลต์เข้มข้น โน๊ตของไลท์คาราเมล น้ำผึ้ง และขนมปัง
มอลต์พื้นฐาน :
มอลต์ข้าวบาร์เลย์ที่มี EBC สูงถึง 50 ถูกใช้เป็นมอลต์พื้นฐานสูงถึง 100% ประกอบด้วยกลูเตน
The Malt Aroma Wheel® เครื่องมือโรงเบียร์อันทรงคุณค่าสำหรับการพัฒนาและอธิบายสูตรเบียร์
กระแสความนิยมทั่วโลกที่มีต่อเบียร์ชนิดพิเศษที่มีลักษณะเฉพาะมากขึ้นเรื่อยๆ เช่นเดียวกับการยอมรับที่เพิ่มขึ้นของเบียร์เหล่านี้จากผู้บริโภคเป็นปัจจัยสำคัญที่อยู่เบื้องหลังการใช้มอลต์ชนิดพิเศษที่เพิ่มขึ้นในโรงเบียร์ขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดเล็ก สำหรับส่วนตลาดที่กำลังเติบโตนี้ Weyermann® นำเสนอมอลต์หลากหลายสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุด
เทรนด์ใหม่ของรสชาติเบียร์ทำให้ผู้ผลิตเบียร์ต้องมีคำศัพท์มาตรฐานเพื่อสื่อถึงลักษณะที่แตกต่างของมอลต์ชนิดพิเศษที่พวกเขาใส่ลงไปในส่วนผสม ด้วยเหตุนี้ Weyermann® ได้พัฒนาเครื่องมือใหม่ Malt Aroma Wheel® ซึ่งช่วยผู้ผลิตเบียร์ในการเลือกและการใช้มอลต์ชนิดพิเศษ The Malt Aroma Wheel® เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของ Weyermann® malting Company of Bamberg ประเทศเยอรมนี
