มอลต์ทำเบียร์ Munich Light Malt (500 g.
คุณสมบัติสินค้า:
Castle Malting Wort color: 13-17 EBC สีเท่า weyermann munich type 1
ตัวเลือก
หมวดหมู่ : มอลต์, ฮอป, ยีสต์ , สินค้าทั้งหมด , มอลต์ MALTS , Vienna/Munich ,
Share
AKA: Munich Type 1
Rich, golden malt. Provides a modest colour increase toward a nice, golden-orange colour. Adds a pronounced grainy malty flavour to many beer styles without affecting the foam stability and body. Is also used in small quantities in combination with Château Pilsen 2RS to produce light colour beers, improving the malty flavour and giving the beer a richer colour. Enhances the taste of character beers.
Malting processed by Castle Malting® , Belgium
Protein: 11.5%
Wort color: 13-17 EBC/ 5.4-6.9 Lovibond
Style: Pale ale, amber, brown, strong and dark beers, bocks
Usage: 60% of the mix
Storage: Malt should be stored in a clean, cool (<22°C) and dry (<35 RH%) area. If these conditions are observed, we recommend using all whole kernel products within 24 months from the date of manufacture and all milled products within 3 months.
ผลิตจากข้าวบาร์เลย์สปริงสองแถวคุณภาพ ให้กลิ่นมอลต์เข้มข้นแก่เบียร์สำเร็จรูป มีไว้สำหรับเบียร์เอลเข้มและลาเกอร์เป็นหลัก
รสชาติ : ลักษณะเฉพาะของมอลต์ต้มที่มีกลิ่นหอมของมอลต์เข้มข้น โน๊ตของไลท์คาราเมล น้ำผึ้ง และขนมปัง
มอลต์พื้นฐาน :
มอลต์ข้าวบาร์เลย์ที่มี EBC สูงถึง 50 ถูกใช้เป็นมอลต์พื้นฐานสูงถึง 100% ประกอบด้วยกลูเตน
The Malt Aroma Wheel® เครื่องมือโรงเบียร์อันทรงคุณค่าสำหรับการพัฒนาและอธิบายสูตรเบียร์
กระแสความนิยมทั่วโลกที่มีต่อเบียร์ชนิดพิเศษที่มีลักษณะเฉพาะมากขึ้นเรื่อยๆ เช่นเดียวกับการยอมรับที่เพิ่มขึ้นของเบียร์เหล่านี้จากผู้บริโภคเป็นปัจจัยสำคัญที่อยู่เบื้องหลังการใช้มอลต์ชนิดพิเศษที่เพิ่มขึ้นในโรงเบียร์ขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดเล็ก สำหรับส่วนตลาดที่กำลังเติบโตนี้ Weyermann® นำเสนอมอลต์หลากหลายสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุด
เทรนด์ใหม่ของรสชาติเบียร์ทำให้ผู้ผลิตเบียร์ต้องมีคำศัพท์มาตรฐานเพื่อสื่อถึงลักษณะที่แตกต่างของมอลต์ชนิดพิเศษที่พวกเขาใส่ลงไปในส่วนผสม ด้วยเหตุนี้ Weyermann® ได้พัฒนาเครื่องมือใหม่ Malt Aroma Wheel® ซึ่งช่วยผู้ผลิตเบียร์ในการเลือกและการใช้มอลต์ชนิดพิเศษ The Malt Aroma Wheel® เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของ Weyermann® malting Company of Bamberg ประเทศเยอรมนี
