ฮอปทำเบียร์ Loral Hops (56g)

LORAL HOP PROFILE
Loral™, formerly known as HBC 291, provides a more traditional yet unique hop character, providing the floral and herbal notes one would expect from a fine noble aroma hop. Its mother is the U.S. developed aroma variety Glacier; the grandmother being the long-established European noble aroma variety known as Tardif de Bourgogne originating in the Bourgogne region of Eastern France. The father is a son of the U.S. developed Nugget variety. Loral™ is characterized by having numerous small, dense cones with moderate alpha acids.

AROMA PROFILE
The aroma profile of Loral™ has been described as a “super noble hop” with its wonderful floral and herbal notes followed by a backdrop of citrus and earthy character. A touch of sweet fruity aroma rounds out this well-balanced hop. In beer, the floral notes are accentuated yet complemented nicely by fruity and citrus with just a hint of herbal. Don’t expect an in-your-face fruity character with Loral™ as seen with some recent U.S. variety releases - this hop is approachable and balanced. Great for distinctive IPAs and pale ales but perfect for sessionable and lager-style beers

Pedigree U.S. Glacier and U.S. Nugget
Aroma/Flavor Floral, herbal, citrus
Alpha Acids* 10.0 - 12.0 %
Beta Acids 4.5 - 5.5 %
Cohumulone 21 - 23 % of alpha acids
Total Oil 1.5 - 2.5 ml/100g
Myrcene 37 - 39 % of total oil
Humulene 23 - 25 % of total oil
Caryophyllene 6 - 8 % of total oil
Farnesene < 1 % of total oil

LORAL HOP
Loral™ เดิมชื่อ HBC 291 ให้กลิ่นฮ็อปแบบดั้งเดิมแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยให้กลิ่นดอกไม้และสมุนไพรที่ใครๆ ก็คาดหวังจากกลิ่นหอมอันสูงส่งอันสูงส่ง แม่ของมันคือกลาเซียร์ที่พัฒนากลิ่นหอมของสหรัฐ คุณยายเป็นกลิ่นหอมอันสูงส่งของยุโรปที่มีมาช้านานซึ่งรู้จักกันในชื่อ Tardif de Bourgogne ซึ่งมีต้นกำเนิดในภูมิภาค Bourgogne ทางตะวันออกของฝรั่งเศส พ่อเป็นลูกของนักเก็ตวาไรตี้จากประเทศสหรัฐอเมริกา Loral™ มีลักษณะเฉพาะโดยมีกรวยขนาดเล็กหนาแน่นจำนวนมากและมีกรดอัลฟาปานกลาง

โปรไฟล์อโรมา
รายละเอียดกลิ่นหอมของ Loral™ ได้รับการอธิบายว่าเป็น "ฮ็อพอันสูงส่ง" ด้วยกลิ่นดอกไม้และสมุนไพรที่ยอดเยี่ยม ตามด้วยฉากหลังของกลิ่นมะนาวและกลิ่นเอิร์ธโทน กลิ่นหอมหวานของผลไม้ช่วยเติมเต็มฮ็อพที่สมดุลนี้ ในเบียร์ กลิ่นของดอกไม้ได้รับการเน้นแต่เสริมด้วยผลไม้และส้มด้วยสมุนไพรเพียงเล็กน้อย อย่าคาดหวังให้ Loral มีคาแรคเตอร์ผลไม้มาเผชิญหน้าคุณอย่างที่เห็นในวาไรตี้ล่าสุดในสหรัฐฯ ฮ็อปนี้เข้าถึงได้และมีความสมดุล เหมาะสำหรับ IPA ที่โดดเด่นและ Pale ales แต่เหมาะสำหรับเบียร์ประเภทเซสชั่นและเบียร์ลาเกอร์

Pedigree U.S. Glacier และ U.S. Nugget
กลิ่น/รส กลิ่นดอกไม้, สมุนไพร, ส้ม
กรดอัลฟา* 10.0 - 12.0 %
กรดเบต้า 4.5 - 5.5%
Cohumulone 21 - 23 % ของกรดอัลฟา
น้ำมันรวม 1.5 - 2.5 มล./100g
ไมร์ซีน 37 - 39% ของน้ำมันทั้งหมด
Humulene 23 - 25% ของน้ำมันทั้งหมด
Caryophyllene 6 - 8% ของน้ำมันทั้งหมด
Farnesene < 1% ของน้ำมันทั้งหมด