ฮอปทำเบียร์ Hersbrucker Hops (50g)
คุณสมบัติสินค้า:
50 กรัม German Hersbrucker Hop Profile Hersbrucker is an old-world German land variety that originally horned in on the popularity of Hallertau Mittelfrüh. It is named after the growing region it was cultivated in and has a distinguished noble aroma. Hersbrucker historically has a low Alpha Acid, ranging from 1.5-4%, which makes it perfect for traditional lagers and pilsners.
หมวดหมู่ : มอลต์, ฮอป, ยีสต์ , สินค้าทั้งหมด , ฮอป HOPS , ฮอปถุงรีแพ็ค 50 กรัม ,
Share
German Hersbrucker Hop Profile
Hersbrucker is an old-world German land variety that originally horned in on the popularity of Hallertau Mittelfrüh. It is named after the growing region it was cultivated in and has a distinguished noble aroma. Hersbrucker historically has a low Alpha Acid, ranging from 1.5-4%, which makes it perfect for traditional lagers and pilsners.
Pedigree German land variety
Aroma Noble aroma type
Alpha Acids* 1.5 - 4.0 %
Beta Acids 2.5 - 6.0 %
Cohumulone 17 - 25 % of alpha acids
Total Oil 0.5 - 1.0 ml/100g
Myrcene 15 - 30 % of total oil
Humulene 20 - 30 % of total oil
Caryophyllene 8 - 13 % of total oil
Farnesene < 1 % of total oil
Hersbrucker Hops
Hersbrucker Hop ของเยอรมัน
Hersbrucker เป็นพันธุ์ที่ดินในเยอรมันที่เก่าแก่ซึ่งเดิมได้รับความนิยมจาก Hallertau Mittelfrüh ได้รับการตั้งชื่อตามภูมิภาคที่กำลังเติบโตซึ่งได้รับการปลูกฝังและมีกลิ่นหอมอันสูงส่งที่โดดเด่น Hersbrucker ในอดีตมีกรดอัลฟาต่ำตั้งแต่ 1.5-4% ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับเบียร์ลาเกอร์และเบียร์แบบดั้งเดิม
สายเลือดเยอรมันพันธุ์หลากหลาย
อโรมา โนเบิล อโรมา ประเภท
กรดอัลฟา* 1.5 - 4.0 %
กรดเบต้า 2.5 - 6.0 %
Cohumulone 17 - 25% ของกรดอัลฟา
น้ำมันรวม 0.5 - 1.0 มล./100g
ไมร์ซีน 15 - 30% ของน้ำมันทั้งหมด
Humulene 20 - 30% ของน้ำมันทั้งหมด
Caryophyllene 8 - 13% ของน้ำมันทั้งหมด
Farnesene < 1% ของน้ำมันทั้งหมด
