LB208 East Coast Ale (Life Below)

คุณสมบัติสินค้า:

"สายพันธุ์นี้มาจากโรงเบียร์ชื่อดังในภาคตะวันออกเฉียงเหนือในประเทศสหัรัฐอเมริกา ที่มีชื่อเสียงในการผลิต นิวอิงแลนด์สไตล์ไอพีเอ (New England-Style IPA) สายพันธุ์นี้ผลิตสารเอสเตอร์ไปทางรสผลไม้สุก และมีค่า attenuation น้อยกว่า LB203 Cali Ale สำหรับคนที่อยากทำเบียร์ที่เน้น hops แนวผลไม้สุก และเบียร์ที่รสดึงๆดิ่งๆ เชื้อตัวนี้เหมาะสมมาก สามารถใช้อุณภูมิหมักทั้งสูงและต่ำในช่วงของอุณภูมิที่แนะนำ เชื้อตัวนี้ผลิตสาร diacetyl ในช่วงหมักและจะจางหายไปหลังจากการเพิ่มอุณภูมิ จึงแนะนำให้เพิ่มอุณภูมิในช่วงสุดท้ายของการหมัก (diacetyl rest)"

Share

Share

This strain is from a famous brewery in the Northeast of the USA which is famous for producing New England-style IPAs.

It attenuates slightly less than Cali Ale, and contributes more body and a slight fruity ester. This strain blends well with aromatic hops and is a good choice for high gravity beers and hoppy style ales.

Can be used across a broad temperature range. This strain has been known to produce more diacetyl, therefore increasing the temperature at the end of fermentation is recommended. 

Recommended Fermentation Temp.  - 
19-22 °C


Attenuation - 75-80%

Flocculation - Medium

Alcohol Tolerance - 
11%


Style Recommendations - Brown Ale, Hazy IPA, Pale Ale, Porter, Bitter, American Wheat Beer

Suitable Alternatives -

 

Powered by MakeWebEasy.com