LB301 Go Bananas (Life Below)
คุณสมบัติสินค้า:
"เป็นสายพันธุ์คลาสสิคของเบียร์ชนิดเยอรมันวีทเบียร์ ที่มีความจำเพาะสำหรับการผลิต Hefeweizen ที่มีคุณลักษณะเฉพาะ สายพันธุ์นี้จะได้เบียร์ที่ให้ความรู้สึกกลมกล่อมของเอสเตอร์กล้วย ฟีนอลิคกานพลู และจะมีการเกาะตัวของยีสต์ต่า ทำให้ได้เบียร์ที่มีลักษณะขุ่น ข้อแนะนำในการเพิ่มกลิ่น/รสกล้วยทำได้สามวิธี: 1) โดยการใส่เชื้อที่น้อยกว่าเกณฑ์ปกตินิดหน่อย 2) ใช้หมักด้วยน้าวอร์ตที่มีค่าน้าตาลสูง และ 3) หมักที่อุณหภูมิสูงขึ่น ของช่วงอุณหภูมิที่แนะนำ (แต่อย่าเกิน 24°C)"
หมวดหมู่ : สินค้าทั้งหมด , ยีสต์ทำเบียร์ BEER YEAST , ยีสต์น้ำ , ยีสต์ Life Below ,
Share
This classic German wheat beer strain is a “must-have” in order to produce that beautiful and authentic Hefeweizen taste.
This strain produces beers with a refined balance of banana ester and clove phenolics. It is a low flocculation strain and so will leave the finished beer with a cloudy appearance. The banana character can be increased by slightly underpitching, creating a more fermentable wort, and/or fermenting at the higher end of the recommended temperature range.
Recommended Fermentation Temp. - 18-24 °C
Attenuation - 72-77%
Flocculation - Low
Alcohol Tolerance - 10%
Style Recommendations - Hefeweizen, Weissbier, Weizenbock, Dunkles Weissbier, Fruit beers.
Suitable Alternatives - Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen; White Labs WLP300 Hefeweizen Ale Yeast.
เบียร์ข้าวสาลีเยอรมันคลาสสิกนี้เป็น "สิ่งที่ต้องมี" เพื่อผลิตรสชาติ Hefeweizen ที่สวยงามและเป็นของแท้
สายพันธุ์นี้ผลิตเบียร์ที่มีความสมดุลของเอสเทอร์กล้วยและฟีนอลจากกานพลู มันเป็นความเครียด flocculation ต่ำ และทำให้เบียร์ที่เสร็จแล้วมีลักษณะขุ่นมัว ลักษณะของกล้วยสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการย่อเล็กน้อย ทำให้เกิดสาโทหมักได้มากขึ้น และ/หรือหมักที่ปลายที่สูงขึ้นของช่วงอุณหภูมิที่แนะนำ
อุณหภูมิการหมักที่แนะนำ - 18-24 °C
การลดทอน - 72-77%
การตกตะกอน - ต่ำ
ความทนทานต่อแอลกอฮอล์ - 10%
คำแนะนำสไตล์ - Hefeweizen, Weissbier, Weizenbock, Dunkles Weissbier, เบียร์ผลไม้
ทางเลือกที่เหมาะสม - Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen; White Labs WLP300 Hefeweizen Ale ยีสต์
