LB301 Go Bananas (Life Below)

คุณสมบัติสินค้า:

"เป็นสายพันธุ์คลาสสิคของเบียร์ชนิดเยอรมันวีทเบียร์ ที่มีความจำเพาะสำหรับการผลิต Hefeweizen ที่มีคุณลักษณะเฉพาะ สายพันธุ์นี้จะได้เบียร์ที่ให้ความรู้สึกกลมกล่อมของเอสเตอร์กล้วย ฟีนอลิคกานพลู และจะมีการเกาะตัวของยีสต์ต่า ทำให้ได้เบียร์ที่มีลักษณะขุ่น ข้อแนะนำในการเพิ่มกลิ่น/รสกล้วยทำได้สามวิธี: 1) โดยการใส่เชื้อที่น้อยกว่าเกณฑ์ปกตินิดหน่อย 2) ใช้หมักด้วยน้าวอร์ตที่มีค่าน้าตาลสูง และ 3) หมักที่อุณหภูมิสูงขึ่น ของช่วงอุณหภูมิที่แนะนำ (แต่อย่าเกิน 24°C)"

Share

Share

This classic German wheat beer strain is a “must-have” in order to produce that beautiful and authentic Hefeweizen taste.

This strain produces beers with a refined balance of banana ester and clove phenolics. It is a low flocculation strain and so will leave the finished beer with a cloudy appearance. The banana character can be increased by slightly underpitching, creating a more fermentable wort, and/or fermenting at the higher end of the recommended temperature range.

Recommended Fermentation Temp.  - 
18-24 °C


Attenuation - 72-77%

Flocculation - Low

Alcohol Tolerance - 
10%


Style Recommendations - Hefeweizen, Weissbier, Weizenbock, Dunkles Weissbier, Fruit beers

Suitable Alternatives - Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen; White Labs WLP300 Hefeweizen Ale Yeast

 

Powered by MakeWebEasy.com