LB401 Wit Me Up (life Below)
คุณสมบัติสินค้า:
"สายพันธุ์นี้คือสายพันธุ์ในอุดมการณ์ที่เจาะจงสำหรับการผลิต เบลเจียนวิทเบียร์ดั้งเดิม หรือ ไวท์เอล ได้ตามแบบฉบับต้นตำรับ นำเด่นชัดมาด้วยสารฟีนอลด้วยกลิ่นอายรสเครื่องเทศที่ผสมผสานอย่างดีและลงตัวลงตัวกับการเติมสมุนไพรและผลไม้ในเบียร์ รสชาตินั้นหากเทียบกับเอลทั่วไปจะต่างในส่วนของค่า pH ที่จะลดลงมากกว่า และสร้างรสที่ออก ไปทาง ดราย และ อมเปรี้ยวชุ่มคอ"
หมวดหมู่ : สินค้าทั้งหมด , ยีสต์ทำเบียร์ BEER YEAST , ยีสต์น้ำ , ยีสต์ Life Below ,
Share
The ideal strain to make authentic Belgian Witbiers or White Ales.
A high phenol producer dominated by notes of spice, which blends well with additions of herbs and/or fruit adjuncts. A strong attenuator that can leave a beer fairly dry, and with a slightly tart finish (it lowers pH more than other typical Ale strains).
Recommended Fermentation Temp. - 19-23 °C
Attenuation - 73-77%
Flocculation - Medium
Alcohol Tolerance - 10%
Style Recommendations - Belgian Pale Ale, Cider, Saison, Witbier
Suitable Alternatives - White Labs WLP400 Belgian Wit Ale; Wyeast 3944 Belgian Witbier
สายพันธุ์ที่เหมาะที่สุดในการผลิต Witbiers เบลเยียมหรือเหล้าขาวแท้ๆ
ผู้ผลิตฟีนอลสูงโดดเด่นด้วยกลิ่นเครื่องเทศ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและ/หรือผลไม้เสริม ตัวลดทอนเสียงที่แรงซึ่งสามารถปล่อยให้เบียร์ค่อนข้างแห้งและมีรสฝาดเล็กน้อย (ทำให้ pH ต่ำกว่าเบียร์ประเภทอื่นๆ ทั่วไป)
อุณหภูมิการหมักที่แนะนำ - 19-23 °C
การลดทอน - 73-77%
การตกตะกอน - ปานกลาง
ความทนทานต่อแอลกอฮอล์ - 10%
คำแนะนำรูปแบบ - Belgian Pale Ale, Cider, Saison, Witbier
ทางเลือกที่เหมาะสม - White Labs WLP400 Belgian Wit Ale; Wyeast 3944 Belgian Witbier
