Framgarden Kveik #10 (Asgard Yeast Lab)

The next-door neighbour to the popular Stordal Ebbegarden kveik, Framgarden offers similar properties with a twist. To us, Framgarden offers less guava and more melon and mango notes, which we think would pair perfectly with hops like Cashmere, Sabro, Huell Melon and Galaxy. In terms of beer styles, we think it works great in quick sours and low-ABV pale ales.

Framgarden is sourced from Petter Bøvrebust, and collected by the late and great William Holden.

A single strain of Saccharomyces cerevisiae, it was isolated from source material collected from Petter Øvrebust. It exhibits a vibrant bouquet of hull melon and cantaloupe esters across a broad temperature range. This strain is well suited to any hop forward or farmhouse-inspired beers.

Temperature : 80-95 °F (27-35 °C) || Attenuation : 78 - 82%
Flocculation : Medium || Alcohol Tolerance : High

Framgarden ซึ่งเป็นเพื่อนบ้านประตูถัดไปของ Stordal Ebbegarden kveik ที่ได้รับความนิยม มีคุณสมบัติที่คล้ายคลึงกันด้วยการบิด สำหรับเรา Framgarden นำเสนอฝรั่งน้อยกว่า รวมถึงกลิ่นเมล่อนและมะม่วง ซึ่งเราคิดว่าจะเข้ากันได้ดีกับฮ็อพอย่าง Cashmere, Sabro, Huell Melon และ Galaxy ในแง่ของสไตล์เบียร์ เราคิดว่ามันใช้ได้ดีกับเบียร์เปรี้ยวเร็วและเบียร์ซีดที่มี ABV ต่ำ

Framgarden มีที่มาจาก Petter Bøvrebust และรวบรวมโดย William Holden ผู้ล่วงลับไปแล้ว.

Saccharomyces cerevisiae สายพันธุ์เดียว แยกได้จากวัสดุต้นทางที่รวบรวมจาก Petter Øvrebust แสดงช่อแตงโมตัวเรือและเอสเทอร์แคนตาลูปที่มีชีวิตชีวาในช่วงอุณหภูมิกว้าง สายพันธุ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเบียร์ประเภทกระโดดไปข้างหน้าหรือเบียร์ที่ได้แรงบันดาลใจจากบ้านไร่.

อุณหภูมิ : 80-95 °F (27-35 °C) || การลดทอน : 78 - 82%
การตกตะกอน: ปานกลาง || ความทนทานต่อแอลกอฮอล์ : สูง